Die St. Katharinenspitalstiftung fungierte beim Regensburger Bürgerfest vom 16.-18.06.2023 als Betreiber im Bereich Stadtamhof und zeichnete neben den kulinarischen Ständen für die musikalischen, künstlerischen und kulturellen Beiträge nördlich der Steinernen Brücke verantwortlich.
Einen der Stände in Stadtamhof organisierte der Heimatverein Statt am Hoff e. V.: Mit dem Reinerlös aus dem Verkauf von Wein aus dem Burgenland - in Ergänzung der regionalen Bierspezialitäten aus der Spitalbrauerei - finanziert der Verein die Restaurierung der historischen Fischlsäule aus dem Jahr 1720. Die von einer Stadtamhofer Schiffsmeisterfamilie gestiftete barocke Wegsäule befindet sich heute in der Seifensiedergasse bei St. Mang.
Zudem wurden die regionalhistorischen Publikationen des Vereins auf dem Bürgerfest den interessierten Bürgerfestbesucherinnen und -besuchern angeboten - das Archiv der St. Katharinenspitalstiftung unterstützte auf dem Bürgerfest 2023 diese wichtige Restaurierungsmaßnahme eines historischen Denkmals im direkten Umfeld des Spitals.